경남먹거리(21)
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통영먹거리-굴요리
굴구이 굴국밥 굴무침 굴전 생굴 굴 탕수육 굴밥 기타 등등 셀수도 없을만큼 많은 가짓수의 요리가 있을 것이다 요즘 여행의 트렌드는 음식을 사 먹기도 하지만, 싱싱한 재료를 구입후 직접 조리해서 먹는 것 또한 하나의 트렌드가 되고 있지 않나 싶다 생굴 1키로 남짓을 만원이면 구입할수 있다 얼마전 여행길에 구입한 굴 2키로를 가지고 몇날며칠을 먹었는지 모른다 바다의 우유 라 불리우는 겨울의 최고봉 맛 중에 하나인 굴 해산물을 그다지 좋아하지 않는 가족이 있어 굴전속에 굴을 숨겼다 잘게 다져도 좋지만, 야채를 많이 넣고 굴을 넣으면 아이들은 은근슬쩍 잘 먹는다 1.굴을 흐르는 물에 씻고, 냉장고에 남은 야채를 썰어 둔다 2.부침가루가 있다면 따로 간을 할 필요가 없고, 일반 밀가루라면 소금간을 해서 준비한다 ..
2009.01.10 -
통영먹거리-뽈락매운탕
수족관을 가득 채운 뽈락 횟감으로 쓴다면 앞면 뒷면해서 두어점 나올까 ? 주문을 하면 싱싱한 생선을 이용해서 바로 요리하는 것이 특징이다 한정식이란 간판때문인지 메뉴판을 보고는 고개를 꺄우뚱 거리는 이들이 많다 수족관을 앞에 두고 보면 특이한 간판임에 틀림없다 매운탕이 주메뉴이다 뽈락 매운탕 만원 / 잡어 매운탕 팔천원 찾아 가는 방법 : 통영 여객선터미널을 뒤로 하고 오른쪽으로 가다가 낚시점이 끝나는 곳 뒤편에 바로 보인다 (통영 여객선터미널을 뒤로 하고 여객선터미널 오른쪽 끝 - 맞은편) 청산한정식 055-646-3385
2009.01.10 -
중산리 - 천왕봉식당
지리산 중산리 - 천왕봉식당 경남 산청군 시천면 중산리 972-1155 (민박가능) 산행후 막걸리와 도토리묵으로 피로를 풀다 도토리묵 6천원 / 막걸리 5천원 / 촌국수 3천원
2008.05.27