마산먹거리

마산 어시장에는 먼가 특별한 것이 있다 바닷가 도시답게 수산시장이 발달해 있고, 구입하지 않고 구경만 해도 여행이 된다 새우구이 냉동새우나 해동이 되고 있는 새우는 40~50마리 만원에 구입 가능하다 굵은 소금을 얹고 그 위에 구워도 되고 호일을 깔아도 좋다 익으면 붉은색으로 변하고, 대가리 안 익으면 비릿한 냄새가 나므로 대가리쪽 확인은 필수 그냥 먹어도 좋고, 굴소스에 찍어 좋어도 좋다 가리비, 백합, 참조개, 키조개 종류는 많지만 키조개 다음으로 비싼 가리비와 조금 더 저렴한 백합을 구입한다 가리비는 키로에 만원 ~ 만오천원 정도 하는데, 만오천원이면 정말 크고 알이 꽉찬 경우이다 싱싱한 것 일수록 익으면 입이 쫙하고 벌어지고, 시간이 지났는데도 조개 겉만 타고 있다면 속이 없는 조개가 아닌지 열어..

2009.05.21

부산 - 태종대 조개구이

싱싱한 해산물이 지천인 부산 !!!! 태종대 자갈마당에는 장사집들이 성업중이다 모듬 조개구이 2만원 / 장어 2만원

2008.06.12